La valorisation des déchets organiques – les biodéchets des ménages et des entreprises, les déchets verts, les boues d’épuration – apporte des réponses à l’enjeu de souveraineté nationale, à la fois sur le plan agricole et sur le plan énergétique.
Le retour au sol de ces matières organiques permet de fertiliser les terres avec des nutriments et des oligo-éléments nécessaires aux cultures, en substitution d’engrais minéraux. En complément du retour au sol, la méthanisation de ces déchets est une solution pour produire un gaz renouvelable.